Espécie de Bola com Queijo e Fiambre

É uma espécie de bola porque... não se assemelha nada à original. Feita ao acaso, com ingredientes permitidos, fácil, rápida... e até saborosa.

Só um detalhe importante: esta bola é feita com farinha de arroz integral. Apesar do arroz ter uma percentagem elevada de amido, são muitos os doentes com Espondilite Anquilosante que o toleram. Eu não tenho a explicação para isso, só sei que eu posso comer arroz (sem abusar, claro).

Ingredientes:

* 200 gr de farinha de arroz integral

* 1 chávena de água morna

* uma pitada de sal

* 50 gr de margarina (pode-se substituir por azeite)

* 1 ovo

* fiambre fatiado

* queijo fatiado

Preparação:

* Misturar a farinha com o ovo e a margarina derretida.

* Dissolver o sal na água morna e juntar à mistura.

* Num tabuleiro, alterna-se uma camada de massa com uma camada de queijo...


*... e uma camada de fiambre.


* Pode-se fazer as camadas que se quiser.

* A última camada será de massa que deverá ser pincelada com gema de ovo.

* Vai ao forno quente cerca de 45 minutos



Bom Apetite!